logo
kelp
För Yasuragi med sitt japanska koncept och höga hållbarhets­ambitioner är tången från My Seafarm ett självklart val. -Vi är väldigt entusiastiska över att nu kunna köpa tång odlad i Sverige. Med utgångspunkt i vårt japanska koncept använder vi redan mycket tång i vår matlagning. Att nu få den närodlad stärker vårt uppdrag i att bidra till en mer hållbar värld. Det är av största vikt att vi utforskar havets alternativa möjligheter att leverera mat till oss människor. En viktig bonus i sammanhanget är att tångodlingarna bidrar till minskad övergödning av våra hav. Det är precis så här vi vill arbeta - det är bara tillsammans med andra aktörer som vi kan få till förändringar som ger effekt för jordens och människornas hälsa.
avatar
Anna Sundevall
Kökschef