logo
kelp
David Vidal på Laholmen restaurang jobbar kontinuerligt tillsammans med sitt köksteam, med att skapa ett mångfacetterat matkoncept med råvaror av det högsta kvalitet. Närheten till Kosterhavet gör det naturligt för oss att vara med på tång odling och utveckla vårt utbud mot en hållbar framtid och skapa unika maträtter med inslag av tång. Egenodlad tång betyder stolthet att leverera maträtter med exklusiva hållbara råvaror direkt från vår närmaste granne: Kosterhavet. Våra gäster får möjlighet att lära känna denna spännande och hållbar råvara. Egenodlad tång används i olika former i kombinationen med andra lokala råvaror i våra maträtter för en matupplevelse till nästa nivå. Tillsammans med My SeaFarm och de andra odlare är vi stolta att bidra till den nya trenden!
avatar
David Vidal
Chefskock och dessertmästare